Tapenade

Ingredientes:

• 30 o más aceitunas picadas chiquitas (yo prefiero picarlas porque me gusta la consistencia solida, mientras que si se licúan o se procesan quedan líquidas y no me gusta tanto)
• 1 ajo grande y uno chiquito o 1 1/2 picados chiquitico.
• 1 cucharada de alcaparras picadas chiquitas.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 1 cucharadita de tomillo.
• Sal y pimienta al gusto.

Mezclar todos los ingredientes en un bowl chiquito y revolverlos con una cucharita. Dejar reposar por 10 mins para que se incorporen los sabores. 

Servir con tostadas de pan o pan baguette tajado. 

Foto tomada por los tortos