Pita Siciliana

Ingredientes:

• 2 y 1/2 tomates grandes picados en cuadritos
• Tomates secos
• Albahaca 
• Queso rayado mozzarella
• 3 Panes pita
• Oregano
• Aceite de Oliva
• Sal y pimienta

Precalentar el horno.

Esparcir el queso encima de cada uno de los panes, hasta cubrirlos bien. Encima del queso se esparce en cada uno de los panes el tomate picado tratando de cubrir toda la superficie. Encima se ponen algunos tomates secos al gusto, oregano, sal y pimienta y unas gotas de aceite de oliva en cada pita. Si la albahaca esta fresca se puede poner antes de servir, pero si esta congelada yo prefiero ponerla antes de meterla al horno.

Meter al horno por 10 mins máximo.

Foto tomada por los tortos